जब आपके डिनरवेयर और बाकेवेयर के लिए सबसे अच्छी सामग्री चुनने की बात आती है, तो बाजार में पेश किए जाने वाले विकल्प कई हैं।सिरेमिक (मिट्टी के बरतन, पत्थर के पात्र, चीनी मिट्टी के बरतन और बोन चाइना) के सभी परिवार हैं, लेकिन कांच, मेलामाइन या प्लास्टिक भी हैं।

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हम केवल सिरेमिक से बने बर्तनों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।प्रत्येक सामग्री के पेशेवरों और विपक्षों को समझने के लिए, हम उनमें से प्रत्येक का अध्ययन करेंगे और प्रत्येक सामग्री के बारे में जानने के लिए महत्वपूर्ण चीजें एकत्र करेंगे ताकि हम चीनी मिट्टी के बरतन और पत्थर के पात्र और बोन चाइना के बीच के अंतर को समझ सकें।

सिरेमिक के प्रकार

यहां 3 प्रकार के सिरेमिक के कुछ संक्षिप्त विवरण दिए गए हैं जिन पर हम ध्यान केंद्रित करेंगे - स्टोनवेयर, पोर्सिलेन और बोन चाइना।

मिट्टी के बरतन: इस प्रकार का सिरेमिक भारी, मजबूत और आकस्मिक होता है।रंग आमतौर पर भूरा या लाल होता है।इसे तापमान परिवर्तन से दूर रखना बेहतर है और माइक्रोवेव और ओवन से बचना बेहतर है।यह सामग्री बहुत छिद्रपूर्ण है जिसका अर्थ है कि यह तरल को दाग या अवशोषित कर सकती है।यह सभी प्रकार के सिरेमिक से सबसे सस्ता लेकिन कम प्रतिरोधी भी है।अक्सर हाथ से पेंट और नाजुक।

पत्थर के पात्र: मिट्टी के बरतन की तुलना में कम छिद्रपूर्ण, पत्थर के पात्र भी अधिक टिकाऊ होते हैं और उनका रंग हल्का होता है (लेकिन चीनी मिट्टी के बरतन की तुलना में अधिक अपारदर्शी होता है)।इसे 2150 और 2330 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के तापमान पर दागा जाता है।यह काफी टिकाऊ है लेकिन चीनी मिट्टी के बरतन की तरह परिष्कृत और नाजुक नहीं है।यह एक अच्छा पारिवारिक शैली विकल्प है।

चीनी मिट्टी के बरतन: सिरेमिक का गैर झरझरा विकल्प है।उच्च फायरिंग तापमान के परिणामस्वरूप इसमें अविश्वसनीय स्थायित्व है।चीनी मिट्टी के बरतन माइक्रोवेव, ओवन और फ्रीजर के लिए भी प्रतिरोधी है।अंत में, इस प्रकार का सिरेमिक डिशवॉशर भी सुरक्षित है।यह सामग्री आमतौर पर सफेद होती है।

बोन चाइना: आमतौर पर बहुत परिष्कृत मिट्टी और हड्डी की राख के मिश्रण से बनाया जाता है।यह बहुत सफेद है, लगभग पारदर्शी है।बोन चाइना भी बहुत सुंदर और परिष्कृत है लेकिन बहुत प्रतिरोधी भी है।विशेष अवसरों के लिए लेकिन दैनिक उपयोग के लिए भी बढ़िया।

शैली के अंतर

मिट्टी के बरतन निश्चित रूप से सबसे आकस्मिक और कम व्यावहारिक विकल्प है।यदि आप अपने डिनरवेयर के लिए कुछ अधिक टिकाऊ और उत्तम दर्जे के लिए जा रहे हैं, तो विकल्प पत्थर के पात्र और चीनी मिट्टी के बरतन के बीच होना चाहिए।स्टोनवेयर और चीनी मिट्टी के बरतन के बीच चयन करना अक्सर दिखने और कीमत का मामला होता है।

यदि आप अधिकतम स्थायित्व चाहते हैं और यदि आप छिलने से बचना चाहते हैं, तो चीनी मिट्टी के बरतन आपके लिए है।दैनिक उपयोग या अधिक औपचारिक रात्रिभोज के लिए, सफेद चीनी मिट्टी के बरतन डिनर सेट बहुत अच्छा काम करेंगे।ओपन स्टॉक, सेट या डिनर सेट चुनें।

स्टोनवेयर बनाम चीनी मिट्टी के बरतन जब बेकिंग की बात आती है

वार्मिंग के लिए बोन चाइन का उपयोग करने से बचें: जब हीटिंग और बेकिंग की बात आती है, तो चुनाव वास्तव में केवल स्टोनवेयर और चीनी मिट्टी के बरतन के बीच होता है।

कुछ तथ्य:

हीटिंग और खाना पकाने: एक सामान्य नियम के रूप में, अचानक तापमान परिवर्तन (फ्रिज से ओवन तक, डिशवॉशर तक) से बचें।माइक्रोवेव में पत्थर के पात्र और चीनी मिट्टी के बरतन दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

सफाई: आमतौर पर दोनों सामग्रियां डिशवॉशर सुरक्षित होती हैं

बेकिंग: पोर्सिलेन गैर झरझरा होने के कारण - चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन सेंकने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं!गर्मी समान रूप से वितरित होती है और बेकिंग सही होगी।इसके अलावा, चमकता हुआ चीनी मिट्टी के बरतन स्वाभाविक रूप से नॉन स्टिक है।तो आप चीनी मिट्टी के बरतन से बने बेकर के साथ बेकिंग का आनंद लेंगे।बेले व्यंजन संग्रह की तरह: ये बेकर समान रूप से किसी भी चीज़ को बेक करेंगे और हर रेसिपी को स्वादिष्ट और बनाने में आसान बना देंगे।